VIDEO. Ce restaurateur de Nice s'enterre vivant symboliquement pour proposer ses plats à emporter

Installé sur les quais de Nice depuis 21 ans, José Orsini, ce fils de restaurateurs niçois, a toujours baigné dans la cuisine. Après avoir travaillé chez Alain Ducasse, puis au « Palais Maeterlinck » au Cap de Nice durant 7 ans, et effectué un passage dans les cuisines du premier Ministre Edouard Balladur. Il a ouvert son « Bistrot du port ». Son coup d’éclat aujourd’hui n’est pas gastronomique mais plus médiatique et concerne aussi un premier Ministre. José Orsini a voulu avec un humour noir exposer son menu de plats à emporter cette première semaine de février par une vidéo cuisinée à sa sauce. Goût piquant. Sous de la terre fraiche, dans un cercueil, une croix faite avec ses écumoires plantée sur lui, il détaille les petits plats mijotés pour [...] Voir l'article complet sur France3 Regions