Vignoble du cognac : le raisin mûrit vite, les vendanges 2025 seront précoces

Les tracteurs et les sécateurs sont déjà de sortie dans le Médoc et les îles de Ré et d’Oléron, où le compte à rebours des vendanges 2025 est lancé. Hâtée par la sécheresse et la canicule, la récolte des raisins est prometteuse. Elle débute souvent ce lundi 25 août dans les parcelles plantées de cépages blancs et rouges précoces, qui donneront d’excellents vins de bouche. Les vins de distillation, eux, seront élaborés un peu plus tard. A lire sur SudOuest.fr Voir l'article complet sur SudOuest