Vin : Ces Béarnais vigneron ou œnologue à l’autre bout du monde… et de la France

Guillaume Camougrand est « winemaker » (celui qui fait le vin). En france, on parle plutôt de vinificateur ou d’œnologue. Ce fils de viticulteurs de Bellocq exerce son métier dans l’état de l’australie Méridionale, (grand comme la france), quelques kilomètres au sud d’Adélaïde. Le vignoble australien ne fonctionne pas comme son alter ego français. À l’image du territoire, tout y a une taille gigantesque et beaucoup de vignes appartiennent à de grands groupes ou de prestigieuses lignées. Sur le même sujet Vins : [...] Voir l'article complet sur SudOuest