Vin : de Pau à Cognac, front uni contre l’esca, une maladie du bois de la vigne

Le fléau est connu depuis l’Antiquité et n’a guère de remède. L’esca, une maladie du bois de la vigne, ronge les ceps. Elle affecte tout le vignoble français mais en particulier celui du cognac, dont 18 % de la surface est touchée. Longtemps, on l’a traité à l’arsénite de soude, mais le produit cancérogène a été interdit en 2001. A lire sur SudOuest.fr Voir l'article complet sur SudOuest