Vin : les châteaux Cheval Blanc et Ausone se retirent du classement de Saint-Émilion

Deux Premiers Grands Crus classés A du classement de Saint-Emilion ont choisi de ne pas déposer de dossier de candidature pour 2022. Château Cheval Blanc et Château Ausone ne feront donc pas partie du prochain classement. Auprès de Terre de Vins, le directeur et le directeur technique de Cheval Blanc, Pierre Lurton et Pierre-Olivier Clouet, ont justifié cette « décision lourde pour la maison » par le fait qu’ils ne se « retrouv[aient] pas dans les critères de ce classement ». « La grille d’évaluation s’éloigne trop de ce qui nous semble fondamental : le terroir, le vin, l’Histoire. D’autres éléments secondaires ont pris trop d’importance dans la note finale. » Les dirigeants de Cheval Blanc entendent toutefois « rester les premiers [...] Voir l'article complet sur SudOuest