C’est toujours un moment exceptionnel pour les vignerons mais aussi pour les amateurs charmés par cette tradition immuable qui anime les vignes du monde et du bordelais durant cette période de l’année.
Nos invités
Stéphane Dupuch Viticulteur en Entre-Deux-Mers et en Haut-Médoc ( Château Sainte-Marie et Château Peyredon Lagravette) , Géraldine Bertrand Co-fondatrice de l’agence Bee-Bordeaux ( spécialisée en développement de stratégies en communication globale, événementielle et oenotouristique), Gilles de Revel Directeur adjoint de l’Institut Supérieur de la vigne et du vin
Pour La Cité du Vin
Florence Maffrand Responsable Partenariats qui nous emmène à la découvert de vendanges insolites et verticales ( sur le terroir de Conegliano Valdobbiadene, au nord de Venise, où est produit le Prosecco Superiore. Solène Jaboulet directrice marketing et communication pour les V'INnovations ( 4 projets innovants dans la galaxie vitivinicole : 4 start-ups, 4 pépites dont l’objectif est de contribuer à la protection de l’environnement en proposant de nouvelles alternatives pour une production agricole efficace et respectueuse de l’écologie et la santé humaine)
Les thèmes
Quand vendanger, durant combien de temps, comment choisir la bonne période et ne pas s’exposer aux aléas de la météo ?
Vendanger à la main ou mécaniquement ? Comment la science vient-elle en aide aux viticulteurs ?
Comment trouver les ressources humaines pour ce travail ? Comment gère-t-on le stress et les équipes ?
Qui vient sur les propriétés durant les vendanges ( Touristes, professionnels, journalistes) ?
Vendange-t-on partout de la même manière ?
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Vinocité : au coeur des vendanges – 28/09/2020
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