Vins de Bordeaux : ces châteaux qui misent sur la vendange assistée par voie aérienne

L’info ne tombe pas du ciel mais provient d’un avion ou d’un drone, lesquels sont équipés de capteurs très spécifiques. Dans le Bordelais, de plus en plus de domaines s’offrent les services d’un outil surveillant l’état de forme de leurs vignes. Au château La Dominique, sur l’appellation Saint-Emilion (grand cru classé), le système est adopté depuis deux ans et nourrit l’ambition de connaître son vignoble dans le détail. Ce service, proposé par la société VineView, permet tout particulièrement d’organiser la cruciale période des vendanges dans les meilleures [...] Voir l'article complet sur SudOuest