Viticulture en Gironde : comment le château Pape Clément se prémunit-il contre le changement climatique ?

Le changement climatique vient bouleverser des siècles de tradition et d’usages viticoles. « Nous devons faire face à des zones grises. Or, l’agriculture a toujours fonctionné en s’appuyant surtout sur la transmission orale. Désormais, il va falloir faire preuve d’adaptabilité. » Julien Lecourt, responsable recherche et développement au pôle scientifique bernard Magrez, regarde les choses avec… Le changement climatique vient bouleverser des siècles de tradition et d’usages viticoles. « Nous devons faire face à des zones grises. Or, l’agriculture a toujours fonctionné en s’appuyant surtout sur la transmission orale. Désormais, il va falloir faire preuve d’adaptabilité. » Julien Lecourt, responsable [...] Voir l'article complet sur SudOuest