Viticulture : en Lot-et-Garonne, on a du vin et des idées

« Hop’s », ce n’est pas une interjection chère aux Alsaciens devant une bonne bière. « C’est, en anglais, le nom du houblon », sourit Gilles Pons. Le viticulteur de Casseneuil cherchait depuis longtemps à intégrer la plante dans une bouteille de vin. Depuis l’an dernier, c’est chose faite. Sa seconde cuvée, avec du vin rosé, « un malbec », est prête à sortir. Mais ce n’est pas une bière, c’est bien un vin, même si sa bouteille fait davantage penser à celles des brasseries du nord de la france. Difficile de le… « Hop’s », ce n’est pas une interjection chère aux Alsaciens devant une bonne bière. « C’est, en anglais, le nom du [...] Voir l'article complet sur SudOuest