Vol de dragons annoncé…

Les Petits dragons sont de retour, avec cette année les deux cépages qui composent cette cuvée : le petit manseng et le chenin.  On retrouve la belle aromatique qui fait son charme, mais aussi un alcool toujours prononcé (mais ça ne gêne a priori pas les « dragonophiles » car c’est tous les ans pareil) . Je trouve le boisé plus discret, ce qui me va très bien. Je n’ai donc pas trop de doutes que d’ici un mois ou deux, notre « allocation » sera épuisée. Donc, n’attendez pas trop : il  n’y aura pas de repasse ! La robe est d’un bel or brillant.  Le nez est fin, sur l’ananas frais, le coing confit, le lemon curd, avec une légère touche [...] Voir l'article complet sur Vins Etonnants