Zoom sur le domaine Tacama de Frédéric Thibaut au Pérou

  Frédéric Thibaut TACAMA Le vignoble de Tacama s’étend sur 250 hectares et se situe dans la vallée d’ICA, dont 175 sont plantés en vignes. Le vignoble se situe à 300 km au sud de Lima, à 50 km des côtes du Pacifique et à 340 mètres au dessus du niveau de la mer. Tacama est un des seuls vignobles authentiquement péruvien, la plupart des autres domaines élaborent du vin à partir de moûts importés du chili et d’argentine. C’est en 1540 que Francisco de Carabantes développa le vignoble de Tacama qui est ainsi le plus vieux du Pérou. Région : Ica Depuis 1920 le domaine collabore avec la Voir l'article complet sur Vins Etonnants