Hospices de Beaune : « Une vente aux enchères de vin n’est jamais rationnelle »

Ingénieur agronome et œnologue, Ludivine Griveau est depuis janvier 2015 régisseuse des Hospices de Beaune, un domaine hors norme de plus de 60 hectares, qui organise, dimanche, sa session annuelle. À voir aussi Grâce à une belle récolte, les Hospices de Beaune proposeront lors de leur vente aux enchères, ce dimanche, 828 pièces de vin - une pièce correspond à 228 litres, soit 304 bouteilles de 75 cl - contre 787 l’an dernier, issues de 50 cuvées (33 de rouge et 17 de blanc) : pommard, corton, échézeaux, mazis-chambertin, volnay, montrachet, meursault, pouilly-fuissé… En 2017, la pièce la plus chère fut un mazis-chambertin, adjugée près de 1,3 million d’euros. [...] Voir l'article complet sur Le Figaro vin