On connait la compositoon d'un yaourt, pourquoi pas celle d'un vin bio?
Savez-vous que le vin n'est pas considéré comme un produit alimentaire et à ce titre n'a pas d'oblifgation d'informer le consommateur sur sa composition chimique?
Collectif rassemblant des vignerons, des scientifiques, des citoyens et des politiques, TOWA milite auprès de la commission européenne pour imposer plus de transparence dans la compositon chimique des Vins, en commençant par les Vins Bio.
Avant d'être le vigneron talentueux et charismatique à la tête du Domaine Fuori Mondo en Toscane, Olivier Paul-Morandini était un de ces lobbyistes à Bruxelles qui ne défendent pas les intérêts de groupes induistriels ou financiers mais les droits des citoyens.
En marge du salon Punition Collective, nous parlons de ses vins et il nous explique la démarche originale entreprise au sein de Towa.
+ d'infos: https://www.transparencyorganicwine.org/fr/
Enregistré le 25/3/2019 à la Cantine Sauvage Paris 8eme
avec @radiophill et @therapywine
Générique Baxter Dury
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