Le Pineau : zoom sur le vin de liqueur de Charentes

Au pays du cognac, le Pineau des Charentes fait figure de petit frère. Et pourtant, même si la zone de production est la même, ces deux alcools portent chacun fièrement leurs identités, leurs méthodes de production, leurs histoires et leurs modes de consommation. Ambassadeur discret du patrimoine charentais surtout en local, le Pineau des Charentes mérite qu’on lui redonne ses lettres de noblesse. Le Pineau des Charentes : une histoire ancienne, née d’un heureux hasard La légende veut que le Pineau des Charentes soit né au XVIème siècle, lorsqu’un vigneron charentais aurait versé par mégarde du moût de raisin dans une barrique contenant déjà de l’eau-de-vie de cognac. Quelque temps plus tard, il [...] Voir l'article complet sur toutlevin