Tropisch experiment: van suikerriet naar wijn op Mauritius

Op het tropische eiland Mauritius zijn voor het eerst wijnstokken aangeplant. In Domaine de Bel Ombre, op vulkanische bodems waar ooit suikerriet groeide, staan sinds kort chenin blanc, touriga nacional en cabernet franc. Tekst Ingrid Larmoyeur | Beeld: Xavier Coiffic via Unsplash Mauritius ligt op de 20e zuiderbreedtegraad, ver buiten de klassieke wijnbouwzone van 30°–50°! Wijnbouw in dit tropisch maritiem klimaat is allesbehalve vanzelfsprekend. Hete zomers, hoge luchtvochtigheid en cyclonen vormen grote uitdagingen. Toch hopen de initiatiefnemers met hulp van Franse experts en slimme keuzes in ligging en druivenrassen in 2028 de eerste witte wijn en rosé te bottelen. In een tweede fase wil men [...] Voir l'article complet sur WineLife