Sud-Gironde : les liquoreux à la fête pendant les portes ouvertes des châteaux

Sur le front des portes ouvertes dans le vignoble bordelais, novembre est le mois des liquoreux. Logique : c’est pendant les fêtes de fin d’année qu’il s’en consomme le plus. Il faut donc préparer ses achats. « Je reçois habituellement entre 300 et 500 personnes pendant le week-end. Des clients habituels et d’autres qui viennent découvrir nos vins », indique Alexis Charrier, à la tête des Vignobles Charrier & Fils, à Bommes, une commune du Sauternais. Bien sûr, la météo comptera beaucoup. « J’en profite pour dire que le sauternes peut se consommer tout au long d’un repas, avec des viandes [...] Voir l'article complet sur SudOuest