Crise viticole. Uni-Médoc alerte : « La cave coopérative a servi de tampon, mais on arrive au bout »
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La cave coopérative Uni-Médoc, installée à Gaillan, est directement concernée par le plan d’actions collectif présenté le 7 janvier à bordeaux par l’État, la Région et la Coopération agricole, à l’issue d’audits menés en 2025 dans les caves coopératives de Nouvelle-Aquitaine. Sébastien Couthures, président d’Uni-Médoc, partage le diagnostic posé, mais insiste sur l’urgence d’anticiper, alors que la phase opérationnelle du plan reste à construire. Baisse des surfaces, chiffre d’affaires en recul, rémunération sous tension… entretien avec un [...] Voir l'article complet sur SudOuest
