Accorder un gratin d’aubergines avec du vin

Accord Mets & Vins • 2025-12-20 Découverte des Harmonies: Un Gratin d’Aubergines et le Vin Parfait En quête de l’accord parfait entre vin et gratin d’aubergines? L’équilibre idéal entre les saveurs rustiques d’un gratin et les notes subtiles d’un vin peut transformer un repas ordinaire en une expérience culinaire hors du commun. Exemples d’Accords Parfaits viognier : Ses arômes floraux et de fruits à noyau se marient parfaitement aux aubergines grillées, apportant fraîcheur et profondeur. côtes du rhône : Cette appellation offre des notes épicées et fruitées qui complètent à merveille les saveurs [...] Voir l'article complet sur Winevizer