Alimentation : pourquoi ne trouve-t-on pas dans nos assiettes ce qui est produit dans nos champs ?

C’est un paradoxe. Avec 88 milliards d’euros de productions animales et végétales en 2022, la france est le champion d’Europe des produits agricoles. Plus largement, son industrie agroalimentaire – qui pèse 388 milliards – est aussi un poids lourd du continent. Malgré ces atouts, des manifestations d’agriculteurs ont secoué le pays ces dernières semaines, avec des tensions au sein même… C’est un paradoxe. Avec 88 milliards d’euros de productions animales et végétales en 2022, la france est le champion d’Europe des produits agricoles. Plus largement, son industrie agroalimentaire – qui pèse 388 milliards – est aussi un poids lourd du continent. Malgré ces atouts, des manifestations d’agriculteurs ont secoué le pays ces [...] Voir l'article complet sur SudOuest