Borie de Maurel : quel pied !

  Je n’avais pas encore pris le temps de goûter ces deux cuvées classiques de Borie de Maurel. Après coup, je me dis que j’ai eu tort, car j’en aurais déjà vendu une palette de chaque. Les deux sont des pépites à prix très doux au vu de la folie actuelle. Je n’en doutais pas vraiment, mais il y a vraiment de quoi s’éclater sans dépenser des sommes délirantes ! Minervois Esprit d’automne 2021 (8.50 €) La robe est pourpre sombre, presque opaque.  Le nez est sobre, mais classieux, sur les fruits rouges et noirs, le graphite, l’encens, le musc et les épices.  La bouche est ronde, ample, veloutée, déployant une matière dense et douce, pulpeuse, au fruit expressif à la limite de la décence, souligné par une foultitude [...] Voir l'article complet sur Vins Etonnants