Cave coopérative de Buzet : autopsie d’un immense gâchis

Le vertige. La cave de Buzet, jadis fleuron des coopératives viticoles en france, érigée en exemple sur le plan des innovations, est aujourd’hui au bord du précipice. Celui dont on ne se sort pas. Ce mardi 11 mars, la gouvernance avait à nouveau rendez-vous (lire par ailleurs) devant le tribunal de commerce, pour exposer les grandes lignes d’un plan de survie. Pas la moindre des gageures dans un secteur viticole qui fait face à une crise de déconsommation majeure. Les caves coopératives apparaissent en première ligne dans ce marasme qui touche de plein fouet même les grands crus. Sur le même sujet vignerons de Buzet : suppressions [...] Voir l'article complet sur SudOuest