Ce domaine a déjà terminé les vendanges

Le domaine Saint-Sylvestre à Puéchabon, dans l'Hérault, a vendangé sa dernière parcelle de mourvèdre ce lundi 24 août. Certaines fermentations sont même déjà terminées. A Puéchabon, dans l’Hérault, les chardonnay et viognier du domaine Saint-Sylvestre étaient mûrs dès le 12 août. Le 14, Sophie et Vincent Guizard pressaient la roussanne, observant des rendements en jus classiques. A LIRE AUSSI Millésime précoce Début des vendanges 2020 dans le languedoc Vrai coup d’envoi Dans toutes les régions, les vendanges démarrent En fin de semaine, c’était au tour des syrah et grenache de passer sous leurs sécateurs. Ce lundi 24 août, ils ont rentré le mourvèdre, [...] Voir l'article complet sur VitiSphere