Cépages nobles : le Malbec

Zoom sur une variété originaire du sud-ouest de la france, où elle est encore bien présente : le malbec. Depuis ses débuts en terres cadurciennes, elle a parcouru beaucoup de chemin. Aujourd’hui incontournable sur la scène internationale, elle est au cœur de cuvées racées qui se distinguent par leur fruité. De cahors à l’argentine Il est depuis longtemps le cépage phare de cahors, région viticole parcourue par le Lot. Elle se compose de terrasses surplombant le fameux cours d’eau, aux sols d’alluvions anciennes qui offrent un terrain de jeu idéal au malbec. Idem [...] Voir l'article complet sur toutlevin