Ces astuces pour reconnaître à l'aveugle les cépages les plus connus

Même si la dégustation à l'aveugle reste l'éloge de la modestie, voici quelques clés de compréhension des quelques cépages les plus répandus en france qui vous permettront peut-être de briller en société. Si l’orthodoxie bachique nous impose de convenir qu’un cépage s’adapte à son terroir d’accueil et qu’il épouse ainsi un profil aromatique potentiellement différent dans chaque vin, quelques bases peuvent néanmoins vous aider à distinguer plus facilement une variété d’une autre. Alors, si comme 48% des Français, vous vous considérez comme «néophyte» (baromètre Sowine2023), suivez les conseils [...] Voir l'article complet sur Le Figaro vin