Charente-Maritime : le cognac palpite jusque dans les îles

Le 30 juin 2021, la rencontre à l’hôtel de ville de Saintes fut protocolaire et guindée. Elle était pourtant historique ! Pour la première fois depuis sa création en 1946, le Bureau national interprofessionnel du cognac (BNIC) réunissait son comité permanent loin de cognac. En s’éloignant du saint des saints – là où les puissantes maisons Hennessy, Martell et Rémy Martin ont leurs sièges sociaux –, les représentants de la filière soulignaient la « contribution historique du cognac à la dynamique économique et sociétale de tout un territoire ». Depuis, le BNIC a fait halte à Saint-Jean-d’Angély et à Jonzac. Il faut s’en réjouir, assure Jean-bernard de Larquier, exploitant à [...] Voir l'article complet sur SudOuest