Château de Parenchère : la cuvée Raphaël 2020, un Bordeaux supérieur (AOC) entre puissance et finesse

Situé en Pays Foyen, aux portes de la Dordogne, le château de Parenchère – qui appartient depuis 2005 à une famille suédoise – est une référence. Les vins y sont bons et à des prix raisonnables. Cette cuvée Raphaël en est le porte-drapeau. Une sélection de vieilles vignes (40 ans en moyenne) et à dominante merlot. Avec un élevage de 14 mois en barriques de chêne français. Une couleur pourpre et des notes de cerise, une belle amplitude en bouche. Une puissance et une finesse qui forment ici un joli couple. La fraîcheur est également au rendez-vous, vin digeste avec une belle aptitude au vieillissement – le millésime [...] Voir l'article complet sur SudOuest