Chez Ruinart, 12 000 arbres pour rétablir la biodiversité

Des milliers de plantations sont en cours en bordure du vignoble Ruinart. MATHIEU BONNEVIE La plus ancienne des maisons de champagne se projette constamment dans l’avenir. Déjà partenaire de la Foire internationale d’art contemporain (Fiac), elle se positionne désormais en pionnière de la vitiforesterie. Autrement dit, planter des arbres en bordure de vignes. Ce qui ne passera pas inaperçu dans une région dominée par la monoculture du raisin. Mais l’ambition n’est pas là. La démarche vise à lutter contre le réchauffement climatique, qui a des conséquences dramatiques sur la faune et la flore. Le sujet est sensible dans le vignoble qui voit fleurir, plutôt que des actes, des [...] Voir l'article complet sur Le Monde