Cuvée C2 2021 de Mas Janeil, structure et puissance

Issue d’un assemblage de syrah et de viognier, la cuvée C2 2021 de Mas Janeil, en IGP Côtes Catalanes, est un vin singulier au bel équilibre, à la fois épicé et minéral. C’est un joli vin à accorder avec de nombreux mets.   C’est dans une recherche permanente d’amélioration des techniques de viticulture, de modes de vinification et d’élevage que François Lurton a fait naître cette cuvée C2 de Mas Janeil, un vin à l’assemblage inattendu sur le terroir de Tautavel. Le vignoble du Mas Janeil, bio depuis 2021, couvre aujourd’hui 42 hectares et se love dans un [...] Voir l'article complet sur KissMyChef