Économie viticole en Béarn : la bulle à la cote chez les vignerons de jurançon

Dans le jurançon, en matière de vin, l’appellation « pétillant » fait débat et on préfère parfois les termes « effervescent » et « moelleux ». Dans le monde viticole, les dénominations ont un sens… souvent juridique. Cela n’empêche pas qu’en Béarn, la bulle fait son petit bout de chemin. Chaque année, près de 25 000 bouteilles de vin produites par les vignerons du jurançon sont proposées à la vente. Sur le marché, les prix oscillent entre 12 et 15 euros, selon les crus. Un champagne local qui ne porte pas son nom. Sébastien et Fabrice Montesquiou sont les premiers à avoir tenté l… Dans le Voir l'article complet sur SudOuest