Comment l’oenotourisme et l’innovation peuvent être une réponse aux challenges auxquels la filière doit faire face ?
Ces derniers mois, l’oenotourisme et la filière vin ont dû faire face à un véritable challenge. L’épidémie Covid-19 a bouleversé le secteur et il convient dès à présent de se tourner vers l’avenir et de réfléchir aux nouveaux enjeux de la filière vin.
Cette conférence organisée par la Chambre de Commerce de Bordeaux Gironde , animée par Jérémy Cukierman, MW, Directeur de Kedge Wine School, avait pour objectif d’aborder le sujet au-delà de la crise sanitaire et d’ouvrir le débat sur les challenges auxquels la filière doit faire face au quotidien : dérèglement climatique, enjeux environnementaux, crise économique, bouleversement des modes de consommation, impact de la crise sur le tourisme international.
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