‘Je moet elke dag in de wijngaard zijn’

Tijden veranderen en Esporão verandert mee. Soms tegen de stroom in, en daarmee vooruitlopend op wat anderen doen en denken in de Portugese wijnindustrie. Het bedrijf begon al in 2007 met biologische wijnbouw. Tekst: Niels van Laatum | Beeld: Esporão Sinds 2019 zijn de volledige vijfhonderd hectare aan eigen wijngaarden gecertificeerd ‘organic’. Hiermee bezit Esporão achttien procent van alle biologische wijngaarden in portugal. Kijk, dan maak je een verschil voor het milieu. Zeker als je als een van de vijf grootste producenten van het land daarnaast de outfit van je flessen versoberd, zoals bij de nieuwe Colheita-lijn. We spraken ‘chief winemaker’ José [...] Voir l'article complet sur WineLife