La révolution annoncée des vins rouges frais et légers

La faute aux vins chauds ! Sommaire La faute aux vins chauds ! Vinifié comme un blanc Un rouge bien frais, s’il vous plaît ! Ce qui faisait bondir nombre d’amateurs de vin devient aujourd’hui tendance. On les appelle “vins glouglou”, “vins de chouille” ou même “vins frigo” chez nos amis canadiens : place à un nouveau profil de vins rouges, légers et fruités, à la robe presque transparente, généralement plus faibles en alcool et à boire frais. Des vins destinés à une clientèle jeune, présentée comme “décomplexée”, dont les habitudes de consommation changent et pour laquelle le traditionnel repas [...] Voir l'article complet sur larvf.com