Le crémant de Bordeaux fait pétiller les fêtes de Noël

Festif et pétillant, moins onéreux mais élaboré avec la même méthode traditionnelle que le champagne, le crémant de Bordeaux voit ses ventes s’envoler et s’invite sur les tables de Noël et du jour de l’an. Avec 80 millions de bouteilles vendues en 2018, en constante augmentation de 5 à 7% ces dix dernières années, le crémant est présent dans huit appellations : l’Alsace, Bordeaux, la Bourgogne, Die, le Jura, Limoux, la Loire, la Savoie. Aujourd’hui, il parvient dans des dégustations à l’aveugle à rivaliser avec le champagne et s’en distingue surtout par ses cépages et un terroir différents. « On n’est pas [...] Voir l'article complet sur larvf.com