Lyon : la Caravane des Chefs, recette contre la fermeture prolongée des restaurants

Leurs restaurants sont fermés et la prolongation de cette fermeture administrative pour cause de COVID devrait être confirmée par le premier Ministre. Alors au lieu d’aboyer, quinze chefs lyonnais vont se succéder jusqu’au 20 janvier 2021 dans une caravane place Lyautey dans le 6e arrondissement de Lyon pour proposer leurs plats « signature » aux gourmets lyonnais. Mardi 5 janvier c’est l’ex Masterchef Marc Boissieux qui a fourni 84 repas, « comme un gros midi », s’est-il réjouit, dont son fameux « Tataki de boeuf avec cervelle de canut et wasabi ». Au milieu de ses clients retrouvés, le chef n’était pas le moins enthousiaste: J’ai envie de leur parler, de leur demander plein de choses! C’est le coeur même de notre métier. Ce [...] Voir l'article complet sur France3 Regions