Meilleur jeune sommelier de France : les 12 demi-finalistes pas épargnés

Du service de spiritueux aux accords fromages-boissons, il fallait être bien préparé pour espérer faire partie des quatre finalistes qui se disputeront le titre, ce lundi matin, sur les terres champenoises de Duval-Leroy. Depuis la première sélection organisée en janvier dernier, les candidats qualifiés pour la phase finale du concours du Meilleur jeune sommelier de France – Trophée Duval-Leroy (moins de 26 ans à la date de la finale) ont eu quelques semaines pour se préparer à affronter les épreuves. Allant du très classique au très original, tout a commencé par deux exercices de dégustation. A l’écrit, un vin rouge (Châteauneuf-du-Pape, Clos de l’oratoire 2015) était à analyser en français et un blanc (Châteauneuf-du-Pape, Clos de [...] Voir l'article complet sur Terre de vins