Moulin-à-Vent Coeur de Terroirs 2020 du Domaine Labruyère

Domaine LabruyèreCœur de Terroirs 2020aoc Moulin-à-Vent vin rougeVin du beaujolais Note : 91 /100Prix : 22,10 € Commentaire de dégustation : Cœur de Terroirs offre des accents rhodaniens, avec son fruit plein et ses notes de poivre. Le mot du domaine : « Cette cuvée est un assemblage des plus beaux terroirs du domaine. Ces derniers sont constitués d’un sol granitique, riche en quartz. Les raisins sont vendangés à la main en cagettes de 15 kg, puis passent sur une double table de tri et sont finalement égrappés à 100 %. La fermentation alcoolique se déroule en cuves béton de 65 hl, dans une [...] Voir l'article complet sur larvf.com