« On se bat avec nos mains » : ces Iraniens qui font du vin perse en Dordogne

Masrour Makaremi ne peut oublier les images de vignes entourant Chiraz, sa ville natale au sud-ouest de l’Iran. « C’est un de mes plus beaux souvenirs », dit l’homme, « exfiltré » de son pays à l’âge de 10 ans. Trente-cinq plus tard, c’est à Lamothe-Montravel, près de Bergerac en Dordogne, que Masrour Makaremi s’emploie à faire vivre le vin perse, cette culture millénaire, interdite en Iran où la majorité des ceps ont été arrachés. Sur deux hectares du vaste domaine Dubard, il a planté du shiraz (syrah), un cépage ancestral. La cuvée « confidentielle » de son vin baptisé… Masrour Makaremi ne peut oublier les images de vignes entourant Chiraz, sa [...] Voir l'article complet sur SudOuest