Portes ouvertes à Sauternes et Barsac : « C’est à cette population jeune qu’il faut parler »

C’est l’histoire d’un vin d’excellence. Reconnu, largement apprécié, mais souvent cantonné aux fêtes de fin d’année et à un mariage, certes réussi mais forcé, avec un foie gras du sud-ouest. Le sauternes, c’est d’abord une image. Une idée. Celle de grands crus renommés et la promesse d’un voyage en bouche délicat. Une force de frappe inouïe, mais qui peut parfois jouer des tours aux châteaux de l’appellation. Sur le même sujet Vins de sauternes : ces investisseurs veulent donner un nouveau souffle au vignoble Après des années difficiles, de nouveaux investisseurs… C’est l’histoire d’un vin d’excellence. Reconnu, largement apprécié, mais souvent cantonné aux [...] Voir l'article complet sur SudOuest