Un Chinon rouge pour l’été

Le Domaine du Roncée se révèle très accessible, rond et fruité à souhait.  À voir aussi En 2003, Christophe Baudry et Jean-Martin Dutour réunirent leurs savoir-faire et propriétés sous la bannière Baudry-Dutour. Depuis quatre ans, les quatre maisons chinonaises – les châteaux de La Grille, de Saint-Louans, les domaines de la Perrière et du Roncée – sont certifiées HVE (Haute valeur environnementale). Cette distinction couronne un long travail en faveur de la biodiversité, de la stratégie phytosanitaire et de la gestion de la fertilisation. Les eaux usées sont épurées par lagunage, les déchets triés et revalorisés… Les deux [...] Voir l'article complet sur Le Figaro vin