« Un moment où la matière grise servira à tous » : à Bordeaux, le salon Vinitech-Sifel sera à la pointe de l’innovation viticole

« Il y a cinq ans, nous aurions abordé les sujets environnementaux, l’usage des produits phytosanitaires. Cela a déjà été très largement traité : là, le sujet, c’est l’adaptation du marché. » Le président du Comité national des interprofessions des vins et vice-président du Conseil interprofessionnel du vin de bordeaux, bernard Farges, est également devenu président du salon Vinitech-Sifel. À ce titre, il a présenté, le 10 octobre, les enjeux de ce rendez-vous professionnel qui doit permettre à la filière viticole « d’adapter les [...] Voir l'article complet sur SudOuest