Une petite pression ? Les vins de Bordeaux passent à la tireuse

Un verre de bordeaux d’un coup de levier… Ce qui serait passé pour une hérésie quelques années en arrière pourrait bien devenir une nouvelle façon de décoincer l’image parfois austère des vins de bordeaux et conquérir de nouveaux publics. Ce week-end des 14 et 15 décembre, la Maison Faber Lascombes a lancé dans trois de ses établissements girondins (Chez Bichette et Roméo à bordeaux, l’Hôtel de la plage au Cap-Ferret) son « blanc & bulles », un mix effervescent élaboré à partir des Voir l'article complet sur SudOuest