Vins de Bordeaux. Le retour du Claret, ce rouge « léger et fruité » pour conquérir les jeunes générations

Peut-être bientôt dans les rayons et pour les apéros, autour de quelques rondelles de saucisson. Face à la déconsommation galopante et pour tenter de capter de nouveaux adeptes, les appellations bordeaux / bordeaux Supérieur comptent bien remettre en selle la dénomination Claret : « un vin rouge frigo ou glouglou, léger, fruité et peu tanique », précise Stéphane Gabard, président des deux aoc. Le Claret, qui se prononce « clarette » avec un léger accent british, se distingue du Clairet, ce rosé bien [...] Voir l'article complet sur SudOuest