Vins : éloge de la diversité européenne

AMéLIE LOMBARD POUR « LE MONDE » Avant les élections des députés européens, qui se dérouleront du 6 au 9 juin, nous avons invité 22 sommeliers de l’Union européenne, de nationalités différentes et souvent lauréats de concours, à répondre à trois questions : que signifie pour vous l’Europe du vin ? Comment voyez-vous le vin du futur ? Quelle est votre bouteille européenne coup de cœur, produite hors de votre pays ? Voici leurs réponses. Maximilian Wilm, allemagne restaurant Kinfelts Kitchen & Wine, à Hambourg. Maximilian Wilm, sommelier du restaurant Kinfelts Kitchen & Wine, à Hambourg. PER KASCH Un vin européen ? Le vin, en [...] Voir l'article complet sur Le Monde