[Wine Paris] Les Vignobles Austruy peaufinent leur gamme

En moins de 18 ans, s’appuyant sur le succès de Peyrassol en Provence, les vignobles Austruy ont mené une ambitieuse stratégie de diversification qui les a amenés à s’implanter à Bordeaux, au Portugal, en Italie, en Toscane… et même à produire du gin. Rencontre à Wine Paris. Tout commence en 2001 en Provence. Philippe Austruy, ayant fait fortune dans le domaine de la santé et des soins à la personne, est de longue date un passionné de vin. Il veut investir dans des propriétés à fort potentiel, où tout reste à écrire. Son premier coup de cœur sera Peyrassol, dans le Var. Un domaine riche d’une histoire millénaire, ancienne propriété des Templiers et de l’Ordre des Chevaliers de Malte, que Philippe Austruy va hisser parmi les grandes réussites de Provence [...] Voir l'article complet sur Terre de vins