Alsace Mêtis 2021 du domaine Schoenheitz

SchoenheitzMêtis 2021aoc alsacevin blanc de macérationVin d’alsace Note : 92 /100Prix : 18 € Commentaire de dégustation : La macération Mêtis affirme son profil assez délicat, ponctué de tanins fins, avec une excellente persistance épicée et une fraîcheur préservée.  Le mot du domaine : « Véritable objet de réflexion et d’expérimentation, la vinification des vins oranges nous permet de redécouvrir la dégustation des amers nobles. Récolté au cœur du cru du Linsenberg, terroir granitique d’altitude qui préserve [...] Voir l'article complet sur larvf.com