Bourgogne Côtes d’Auxerre 2020 du Château de Béru

Château de Béru2020aoc bourgogne Côtes d’Auxerrevin rougeVin du bourgogne Note : 93/100Prix : 35 € Commentaire de dégustation : Ce côte-d’auxerre est infusé et charmeur, croquant et intègre, aux tanins poudrés. Le mot du domaine : « Nos vignes sont situées sur sur la commune de Saint-Bris, à une altitude comprise entre 210 et 250 mètres, orientées est, sud et sud-ouest, sur des sols argilo-calcaires. Vendanges manuelles en grappes entières. Encuvage et fermentation dans une cuve bois tronconique. Levures [...] Voir l'article complet sur larvf.com