Hoe word je dat, een Zuid-Afrikaanse sterrenwijn?

Als je als wijnhuis, wijnmaker of wijn in een internationale gids staat, geeft dat extra status. Een van de voordelen is dat je meer kunt vragen per fles. Maar hoe kom je in zo’n gids? Bregje van Weezel zag het met eigen ogen. Tekst: Bregje van Weezel | Beeld: Unsplash Op Zuid-Afrikaanse wijnflessen zie je wel eens een rode sticker met sterren pronken. Deze sterren worden toegekend door Platter’s, een wijngids, die al 45 jaar op rij uitkomt en nationaal en internationaal een begrip is. In de gids beschrijven ze nagenoeg alle Zuid-Afrikaanse wijnen en geven die punten én sterren. Vijf sterren is het hoogst haalbare, dan gaat het confetti-apparaat af, zeg maar. Dan hebben we het over een echte klassieker met potentie. Maar hoe word je dat, zo’n sterrenwijn? Ik weet het! Ik was bij de [...] Voir l'article complet sur WineLife