« J’arrivais au bout d’un cycle » : le créateur de la première cave-bar à vins de Périgueux passe la main

« Une passion venue sur le tard » a conduit Olivier Gagnard du commerce de la levure, pour la boulangerie, la bière et le vin, à l’œnologie. « J’ai beaucoup voyagé pour mon travail. C’est en argentine que j’ai plongé dans le monde du vin en m’inscrivant dans une formation à l’œnologie à Buenos Aires », explique cet ingénieur de l’agroalimentaire… « Une passion venue sur le tard » a conduit Olivier Gagnard du commerce de la levure, pour la boulangerie, la bière et le vin, à l’œnologie. « J’ai beaucoup voyagé pour mon travail. [...] Voir l'article complet sur SudOuest