Les vins rouges à boire frais durant l'été

La température de service des vins rouges influe sur notre perception de leurs saveurs et textures ! Dégustés à une température plus fraîche qu’à l’accoutumée, certains rouges s’apprécient à leur juste valeur au cœur de l’été. A condition de respecter un rituel et de bien choisir son vin ; léger, fruité et modérément alcoolisé. La température de service du vin rouge au cœur de l’expérience de dégustation Les vignerons de Crozes-Hermitage, l’une des appellations emblématiques du nord de la Vallée du rhône ont récemment décidé de militer en faveur de la dégustation à la bonne température des vins rouges. Leur appel – Des lendemains qui chambrent – s’adresse aux [...] Voir l'article complet sur toutlevin