Min 7 met tegenwind

Willem en Silvia waren pioniers met hun biologische bubbels uit de maagdelijke Flevopolder. Het werd een succes met een goud-zwart randje. Tekst: Karen Leeuwenhoek DE DUITSE SILVIA ANTHONJ DAAGDE ZICHZELF UIT OM WIJN TE MAKEN. HAAR MAN WILLEM KIPS, DIE AL IN 1972 BEGON MET bioLOGISCH-DYNAMISCHE LANDBOUW, VERTELT OVER DIT BIJZONDERE PROJECT. ‘Sil was ontzettend slim en leergierig. Ze kon, en had verstand van, heel veel dingen, maar wijn was haar grootste passie. Ze heeft 10 jaar lesgegeven in wijnmarketing aan de wijnuniversiteit in Geisenheim en stelde jaarlijks de bekendste supermarktwijngids van Duitsland samen. Daarvoor proefde ze ongeveer 2.000 wijnen per jaar. Na meer dan 12.000 geproefde wijnen vroeg ze zich af hoe moeilijk [...] Voir l'article complet sur WineLife